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Fiorentina di Garronese

Fiorentina Selezione Vera

VERA è la nostra promessa di autenticità.
Ogni settimana, nel laboratorio Divina Carni, selezioniamo personalmente solo le migliori vacche italiane allevate al pascolo, scelte una ad una in base a criteri precisi:

  • marezzatura, ovvero il grado di infiltrazione del grasso, che dona morbidezza e sapore unici;
  • colore della carne, indice dell’età dell’animale e della sua maturità;
  • forma e proporzione dei tagli, per garantire sempre un risultato perfetto in cottura.

La Selezione VERA nasce per offrire una qualità costante e superiore, ma accessibile a tutti: un lusso quotidiano per chi riconosce il valore della carne ben fatta, senza compromessi.
VERALa selezione firmata Divina Carni.

Paese di nascita: Italia
Paese di allevamento: Italia
Paese di macellazione: Italia
Macello: IT 283 M CE
Sezionamento: IT 236 L CE

Fascia di prezzo: da €34.90 a €69.80

GARANZIA DEL PRODOTTO
Puoi conservare la carne SOTTOVUOTO in frigorifero fino a 15 giorni.
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO
Ogni taglio di carne è fresco e confezionato sottovuoto o skin-pack.
Spedizione refrigerata
SPEDIZIONE REFRIGERATA 24/48h
La carne arriverà in Thermobox in grado di mantenere la temperatura del prodotto a 4°C per 72 ore.
Evadiamo gli ordini dal lunedì al mercoledì.
ASSISTENZA
Scrivici su Whatsapp per qualsiasi informazione ti risponderemo il prima possibile.
sapore
3
tenerezza
3
marezzatura
3

La consigliamo a

Ideale per chi cerca una carne particolare, intensa ma non troppo, ideale per i “neofiti” delle carni forti.

Frollatura

Frollata minimo 20 giorni con frollatura Dry Aged in cella con sale rosa dell’Himalaya.

Preparazione

Ideale per la cottura alla griglia. Consigliati 500 gr a persona.
Tempi di cottura calcolati sul peso.

  • 5′ per lato + 5′ sull’osso per carne da 1kg;
  • 10′ per lato + 10′ sull’osso per carne da 1.5kg.

Per tagli più grossi consigliamo primo passaggio in forno a 60° per 2 ore e successivo passaggio in griglia.

Condimento

Condire solo con sale e pepe, dopo cottura. Sconsigliamo la marinatura che tenderebbe a coprire il sapore autentico della carne.

Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso corposo, dai 13° in su.

Vieni tu o spediamo noi

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Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.

Paga facile & sicuro

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Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

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Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.

Fiorentina Selezione Vera

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Divina Carni
si prende una pausa

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Le spedizioni saranno sospese dal 14 al 25 agosto compresi e riprenderanno regolarmente da mercoledì 26 agosto.

Attenzione: a causa dell’elevato volume di spedizioni nel periodo di Ferragosto, non possiamo garantire che gli ordini spediti venerdì 14 agosto vengano consegnati prima di Ferragosto.

Per ricevere la merce prima della pausa estiva, ti consigliamo di ordinare il prima possibile.

 

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Gli ordini saranno evasi regolarmente fino al 17 dicembre 2025. Le spedizioni saranno sospese per la pausa natalizia e riprenderanno dal 7 gennaio 2026. Ti consigliamo di effettuare i tuoi acquisti in anticipo per garantire la consegna entro Natale. 🎄
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