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Cappello del prete

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Taglio di spalla adatto alle lunghe cotture, è noto anche come aletta, copertina di spalla o taglio per flat stick.
Questa carne è poco grassa e con buona nervatura, e proviene da allevamenti di bovini Aberdeen selezionati.
Il cappello del prete è l’alternativa americana a tagliata e controfiletto, prendendo il nome di flat stick. Per la cottura al barbecue viene eliminato il nervo e si ricavano due bistecche che vengono cotte molto al sangue.

PREZZO AL KG €29.00

14.5058.00

GARANZIA DEL PRODOTTO
Puoi conservare la carne SOTTOVUOTO in frigorifero fino a 15 giorni.
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO
Ogni taglio di carne è fresco e confezionato sottovuoto o skin-pack.
Spedizione refrigerata
SPEDIZIONE REFRIGERATA 24/48h
La carne arriverà in Thermobox in grado di mantenere la temperatura del prodotto a 4°C per 72 ore.
Evadiamo gli ordini dal lunedì al mercoledì.
ASSISTENZA
Scrivici su Whatsapp per qualsiasi informazione ti risponderemo il prima possibile.

La consigliamo a

Adatta a tutti sia per realizzare brasati o spezzatini che per la cottura al barbecue.

Frollatura

Frollata minimo 45 giorni.

Preparazione

Preparare secondo la propria ricetta preferita procedendo al taglio della carne e alla successiva cottura.

Condimento

Condire secondo ricetta.

Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso corposo, dai 13° in su.
Vieni tu o spediamo noi

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Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.

Paga facile & sicuro

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Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

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Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.

Cappello del prete

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