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Cappello del prete

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Taglio di spalla adatto alle lunghe cotture, è noto anche come aletta, copertina di spalla o taglio per flat stick.
Questa carne è poco grassa e con buona nervatura, e proviene da allevamenti di bovini Aberdeen selezionati.
Il cappello del prete è l’alternativa americana a tagliata e controfiletto, prendendo il nome di flat stick. Per la cottura al barbecue viene eliminato il nervo e si ricavano due bistecche che vengono cotte molto al sangue.

46,10 € 46.1 EUR 46,10 €

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  • Peso Speciale
    • 1.59 KG
    • 1.49 KG
    • 1.52 KG

Questa combinazione non esiste.

Termini e condizioni
Garanzia di rimborso di 30 giorni
Spedizione refrigerata entro 48 ore.

Per chi è adatta

Adatta a tutti sia per realizzare brasati o spezzatini che per la cottura al barbecue.


Frollatura

Frollata minimo 45 giorni.


Preparazione

 
Preparare secondo la propria ricetta preferita procedendo al taglio della carne e alla successiva cottura.


Condimento

Condire secondo ricetta.


Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso corposo, dai 13° in su.

Vieni tu o spediamo noi?

Spedizione gratis sopra € 150 o con ritiro in macelleria.

Paga facile & sicuro

Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

Carne sempre fresca e perfetta,
dal taglio alla consegna.

Cappello del prete

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