CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €100
Taglio di punta di petto disossato, adatto per le lunghe cotture e per il barbecue.
Tra le carni più eccellenti a livello europeo, proviene da capi selezionati e allevati unicamente da Miguel Vergara con metodo galiziano per ottenere l’inconfondibile marezzatura.
Presenta un colore rosso vivo, un grasso bianco e un’elevata marezzatura. Il sapore è molto particolare, con sentori biscottosi e noccolati, molto dolci.
Indicata per i cultori della griglia e per chi cerca una carne davvero particolare.
Proviene da una selezione accurata di tori irlandesi castrati, importati in Galizia e allevati secondo il metodo di queste terre, allo stato semi brado e nutriti a cereali, con l’obiettivo di raggiungere la perfetta marezzatura che conferisce una morbidezza e una succosità unica alla carne.
PREZZO AL KG €23.50
€47.00 – €117.50
Adatta gli esperti grigliatori.
Frollata minimo 25 giorni con frollatura Dry Aged in cella con sale rosa dell’Himalaya.
Cuocere al bbq o al forno con cottura lenta e prolungata. Portare lentamente agli 88° C al cuore, esterno 110°C.
Per 4 persone sono necessari circa 2 kg di carne.
Condire con sale e spezie durante la cottura. Con salse e pane dopo cottura.
Servire accompagnata da vino rosso corposo o birra.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
Abbiamo la passione per la carne che ci scorre nelle vene. Ogni giorno cerchiamo di raggiungere l’eccellenza e di superarla, per offrire ai veri carnivori quello che più desiderano… un posto nel girone dei golosi.
Guadagnato morso dopo morso, grigliata dopo grigliata.
Via A. Gramsci, 89
21010 – Cardano al Campo – Varese
Martedì – Venerdì
09:00 – 12:30 | 15:30 – 19:30
Sabato
09:00 – 19:30
Domenica e Lunedì Chiuso
Novità, promozioni e i migliori consigli dei nostri macellai per le tue ricette di carne.
Acquista subito con il codice:
Acquista subito con il codice:
