CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €100

Costata Kami

COD N/A Categorie , , , Tag

Divina in Giapponese
Nuova selezione top di lombata con una marezzatura incredibile, simile al Wagyu.
Si tratta di una manzetta prussiana allevata a cereali.
La nostra selezione più accurata, carne divinamente perfetta.

PREZZO AL KG €90

38.25114.75

GARANZIA DEL PRODOTTO
Puoi conservare la carne SOTTOVUOTO in frigorifero fino a 15 giorni.
CONFEZIONAMENTO SOTTOVUOTO
Ogni taglio di carne è fresco e confezionato sottovuoto o skin-pack.
Spedizione refrigerata
SPEDIZIONE REFRIGERATA 24/48h
La carne arriverà in Thermobox in grado di mantenere la temperatura del prodotto a 4°C per 72 ore.
Evadiamo gli ordini dal lunedì al mercoledì.
ASSISTENZA
Scrivici su Whatsapp per qualsiasi informazione ti risponderemo il prima possibile.
sapore
5
tenerezza
4
marezzatura
4

La consigliamo a

Adatta ai veri intenditori che sanno apprezzare il suo particolare gusto selvatico, a chi ha esperienza come grigliatore e ricerca carni di eccellenza. Non adatta come carne per neofiti.

Frollatura

Frollata minimo 20 giorni con frollatura Dry Aged in cella con sale rosa dell’Himalaya.

Preparazione

Ideale per la cottura alla griglia. Consigliati 500 gr a persona.
Tempi di cottura calcolati sul peso.

  • 2′ per lato per carne da 0.5 kg;
  • 3′ per lato per carne da 0.8kg;
  • 5′ per lato + 5′ sull’osso per carne da 1kg;
  • 7′ per lato + 7′ sull’osso per carne da 1.2kg;
  • 10′ per lato + 10′ sull’osso per carne da 1.5kg.

Per tagli più grossi consigliamo primo passaggio in forno a 60° per 2 ore e successivo passaggio in griglia.

Condimento

Condire solo con sale e pepe, dopo cottura.

Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso corposo, dai 13° in su o da vini barricati come un Amarone di Valpolicella.

Vieni tu o spediamo noi

Vieni tu o spediamo noi?

Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.

Paga facile & sicuro

Paga facile & sicuro

Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

Qualità garantita

Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.

Costata Kami

Lasciati tentare anche da…

La vostra opinione è vangelo

15% di sconto sul tuo primo acquisto

La tua voglia di carne è il tuo peccato capitale?

Acquista subito con il codice:

DIVINA15
15% di sconto sul tuo primo acquisto

La tua voglia di carne è il tuo peccato capitale?

Acquista subito con il codice:

DIVINA15
×