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Tra le carni più eccellenti a livello europeo, proviene da capi selezionati e allevati unicamente da Miguel Vergara con metodo galiziano per ottenere l’inconfondibile marezzatura.
Presenta un colore rosso vivo, un grasso bianco e un’elevata marezzatura. Il sapore è molto particolare, con sentori biscottosi e noccolati, molto dolci.
Indicata per i cultori della griglia e per chi cerca una carne davvero particolare.
Proviene da una selezione accurata di tori irlandesi castrati, importati in Galizia e allevati secondo il metodo di queste terre, allo stato semi brado e nutriti a cereali, con l’obiettivo di raggiungere la perfetta marezzatura che conferisce una morbidezza e una succosità unica alla carne.
Paese di nascita: Spagna
Paese di allevamento: Spagna
Paese di macellazione: Spagna
Macello: ES 10.004764/VA
Sezionamento: ES 10.015773/VA
Fascia di prezzo: da €76.36 a €159.27
Adatta ad esperti grigliatori ma anche a chi vuole provare qualcosa di davvero particolare
Ideale per la cottura alla griglia su brace ben avviata. Consigliati 800 gr a persona.
Cottura 2′ per lato per carne da 0.8 kg
Condire solo con sale e pepe, dopo cottura. Per chi desidera apprezzare appieno il suo sapore può essere gustata anche senza condimento.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
⚠️ AVVISO SPEDIZIONI
Le spedizioni saranno sospese dal 14 al 25 agosto compresi e riprenderanno regolarmente da mercoledì 26 agosto.
Attenzione: a causa dell’elevato volume di spedizioni nel periodo di Ferragosto, non possiamo garantire che gli ordini spediti venerdì 14 agosto vengano consegnati prima di Ferragosto.
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