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Hamburger di Black Angus

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Realizzati a partire dal taglio reale di Angus, completamente in modo artigianale e senza utilizzo di conservanti o insaporitori. Ogni hamburger ha il peso di 250 g, adatto per un panino dal diametro di 13 cm.
Il taglio reale, o Chuck Roll, vanta un buon equilibrio magro - grasso e un gusto deciso e saporito. La carne, molto saporita e morbida, è adatta a tutti e si presta molto bene per la cottura al sangue.

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  • Peso
    • 0.25 KG

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Peso: 0.25 KG
AbbinamentoCondimentoPreparazioneFrollaturaPer chi è adatta

Per chi è adatta

Adatta a tutti.

Frollatura

Frollata minimo 20 giorni.

Preparazione

Estrarre dalla confezione sottovuoto singola e cucinare alla griglia, alla piastra o in padella, insaporendo unicamente con sale.

Cottura al sangue di 2’ per lato.

Condimento

Ideale per la realizzazione di hamburger, può essere anche consumata da sola, con contorno di verdure.

Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso o birra.

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