CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €100
La Picanha è un taglio tipico della cucina brasiliana e argentina, conosciuto in Italia come codone di manzo. La Picanha viene tradizionalmente cotta alla brace su spada e servita direttamente dallo spiedo, tagliata a pezzettoni.
Proviene da carni super selezionate di black angus certificato e allevato nel pieno rispetto del benessere animale. Presenta un grasso persistente e particolarmente gustoso che la rende molto tenera e adatta a tutti.
PREZZO AL KG €33.35
€58.70 – €74.04
Adatta sia agli amanti della griglia che ai neofiti, grazie alla buona presenza di grasso si mantiene sempre gustosa e tenera.
Frollata minimo 45 giorni.
Ideale per la cottura alla griglia su brace ben avviata. Consigliati 250 gr a persona.
Cottura su spada, tagliata a pezzettoni: 10’ a fuoco vivo
Cottura alla griglia per il pezzo intero: 25’ dalla parte del grasso + 15’ per la parte magra Cottura alla griglia in bistecche: 1 – 2’ per lato per bistecche con altezza di 1.5 cm
Ti suggeriamo di realizzare le bistecche tagliando la parte contro fibra, come mostriamo nel video dedicato.
Condire solo con sale e pepe, dopo cottura.
Servire accompagnata da vino rosso se presentata come bistecca, con cocktail per la cottura su spada.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
Abbiamo la passione per la carne che ci scorre nelle vene. Ogni giorno cerchiamo di raggiungere l’eccellenza e di superarla, per offrire ai veri carnivori quello che più desiderano… un posto nel girone dei golosi.
Guadagnato morso dopo morso, grigliata dopo grigliata.
Via A. Gramsci, 89
21010 – Cardano al Campo – Varese
Martedì – Venerdì
09:00 – 12:30 | 15:30 – 19:30
Sabato
09:00 – 19:30
Domenica e Lunedì Chiuso
Novità, promozioni e i migliori consigli dei nostri macellai per le tue ricette di carne.
Acquista subito con il codice:
Acquista subito con il codice:
