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L’Arrosto Divino è una delle creazioni più esclusive del nostro laboratorio: un arrosto di Chuck roll di Angus Irlandese allevato al pascolo, farcito a mano con ingredienti ricercati e selezionati per ottenere un equilibrio perfetto tra dolcezza, morbidezza e sapore.
La farcitura è composta da confettura di Montepulciano, lardo di Pata Negra e nocciole del Piemonte IGP, una combinazione che rende ogni fetta incredibilmente succosa, aromatica e dal gusto avvolgente.
Ogni arrosto viene legato a mano come vuole la tradizione, per garantire una cottura uniforme e una presentazione impeccabile.
Un prodotto raffinato e semplice da preparare: perfetto per occasioni speciali, cene importanti o per portare sulla tavola di tutti i giorni un tocco di cucina gourmet.
Paese di nascita: Irlanda
Paese di allevamento: Irlanda
Paese di macellazione: Irlanda
Macello: IE382EC
Sezionamento: IE512EC
Fascia di prezzo: da €65.80 a €98.70
Chi ama i sapori intensi e rotondi, perfetti per una tavola elegante e per stupire ospiti e familiari con una preparazione semplice ma di grande effetto.
Frollata minimo 20 giorni.
Cuocere in forno o barbecue in cottura indiretta a 180°C statico per 2 ore e mezza, oppure finché la temperatura al cuore non raggiunge 86°C.
Lasciare riposare 10 minuti prima del taglio.
Non necessita di aggiunte particolari: è già farcito con ingredienti di altissima qualità. Consigliamo solo un leggero filo di olio EVO a fine cottura.
Perfetto con un calice di vino rosso strutturato (Montepulciano, Barbera superiore, Syrah) o con una birra ambrata.
Spedizione gratis sopra € 100 o con ritiro in macelleria.
Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
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