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Una ricetta unica che trasforma la costata di angus iberico o garronese in un’esperienza ultraterrena.
Le carni, accuratamente selezionate, vengono preparate e e immerse per 60 giorni in una speciale marinatura a base di Jack Daniels n.7.
Al termine dell’invecchiamento vengono lasciate asciugare per altri 30 giorni prima di essere pronte per la griglia.
Il risultato è una carne morbida e dal sapore unico, con il caratteristico retrogusto amarognolo del Jack Daniels n.7 e un leggero sentore di botte, perfetta per una degustazione e per gli esperti grigliatori che cercano un sapore unico.
Paese di nascita: Spagna
Paese di allevamento: Spagna
Paese di macellazione: Spagna
Macello: ES 1020735
Sezionamento: IT U781B CE
Fascia di prezzo: da €24.95 a €59.88
Il suo gusto deciso e molto particolare la rende adatta agli esperti grigliatori che cercano una carne da degustazione.
Invecchiamento di 60 giorni in una marinatura speciale a base di Jack Daniels n.7 e successiva asciugatura in cella per 30 giorni.
Ideale per la cottura alla griglia o su piastra, aumentando leggermente il tempo di cottura per attenuare il suo sapore deciso. Consigliati 150 gr a persona.
Cottura 2′ per lato per carne da 0.5 kg.
Condire unicamente con il grasso rilasciato in cottura e con fiocchi di sale ricercato a termine.
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Con le principali carte di credito.
Carne sempre fresca e perfetta, dal taglio alla consegna.
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