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Taglio di tartare Aberdeen

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Taglio di fesa pulito a cuore, senza un filo di grasso. Ha un sapore saporito e deciso, è ricco di proteine e ferro ed estremamente povero di grasso pur mantenendo un’ottima morbidezza.
Ideale per il taglio a tartare ma anche per altri tipi di ricette.
Proviene da capi di razza Aberdeen scozzese, nutriti ad erba in un allevamento selezionato e certificato.

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  • Peso
    • 0.5 KG
    • 1.0 KG
    • 1.5 KG

Questa combinazione non esiste.

AbbinamentoCondimentoPreparazioneFrollaturaPer chi è adatta

Per chi è adatta

adatta a tutti, è indicata soprattutto per i regimi alimentari ipocalorici e per chi necessita integrazione di ferro o proteine.

Frollatura

Frollata minimo 45 giorni.

Preparazione

Consigliati 250 g a persona come secondo piatto, 100 g come antipasto. Battere al coltello subito prima della consumazione, seguendo le indicazioni del nostro macellaio

 
 


Condimento

Condire con sale e pepe e olio EVO.

Abbinamento

Servire accompagnata da Prosecco per un aperitivo o da un vino bianco deciso durante il pasto. si presta anche all’abbinamento con cocktail come Mojito o Gin Tonic.

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Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

Carne sempre fresca e perfetta,
dal taglio alla consegna.

Taglio di tartare Aberdeen

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