CONSEGNA VELOCE E REFRIGERATA GRATIS IN NEGOZIO E PER ORDINI SUPERIORI A €150

Categorie
Fiorentina di Garronese
0,00 € 0.0 EUR
Carne mista, mediamente infiltrata di grasso, equilibrata, dalla fibra morbida e dal gusto saporito.
Ideale per la cottura alla griglia.
Proviene da capi di razza Garonnese di 12 - 24 mesi allevati al pascolo in Piemonte e nutriti a cereali ed erba.
PIEMONTE
Fiorentina di Angus Iberico
0,00 € 0.0 EUR
Carne molto dolce, digeribile, morbida e succosa, caratterizzata dalla poca presenza di grasso.
Ideale per la cottura alla griglia.
Proviene da capi di razza Scottona di 12 - 15 mesi allevati al pascolo montano in Spagna, nutriti ad erba e seguendo uno stile di allevamento non intensivo, rispettoso e sostenibile.
SPAGNA
Fiorentina di Simmental
0,00 € 0.0 EUR
Carne tenace e molto saporita, caratterizzata dal grasso esterno corposo e ben presente che conferisce un gusto particolare, adatto a chi ama i sapori decisi.
Ideale per la cottura alla griglia, su brace ben avviata, o in padella.
Proviene da giovani tori di razza Simmental allevati sulle montagne bavaresi presso strutture altamente selezionate. Questi pregiati animali, macellati a 15 - 24 mesi, sono allevati al pascolo montano e nutriti a cereali.
GERMANIA
Fiorentina Yellow
0,00 € 0.0 EUR
Carne selezionata, morbidissima e succosa, con grasso dal tipico colore giallo e molto saporito. Ha un sapore gustoso ma non accentuato, abbastanza dolce.
Ideale per la cottura alla griglia o in padella, solo per le piccole pezzature.
Proviene da una selezione dei migliori capi degli allevamenti di riferimento, eseguita con precisi parametri. Macellata in età adulta, oltre i 24 mesi, dopo una crescita al pascolo.
IRLANDA
Fiorentina Hanami
0,00 € 0.0 EUR
Carne pregiatissima e altamente selezionata da allevatori di fiducia nella pianura padana. Presenta poco grasso esterno ma molto grasso infiltrato che rende la carne morbida e succosa, adatta ai veri amanti della griglia e a chi ha buona esperienza di cottura.
Ideale per la cottura alla griglia.
Proviene da una selezione accurata di capi sopra i 30 mesi, allevati al pascolo con cereali nella pianura padana. il nome proviene dalla piena fioritura del fiore del ciliegio, e simboleggia l'eccellenza del prodotto.
PIANURA PADANA
Fiorentina Sashi
0,00 € 0.0 EUR
Carne pregiatissima, ha vinto come miglior selezione nel 2019. Proviene da vacche finlandesi di varie razze. Il sapore selvatico e deciso, il colore tendente al viola e il grasso giallo sono i tratti distintivi di questa carne dedicata ai veri intenditori.
Ideale per la cottura alla griglia.
Il termine Sashi con cui questo taglio è identificato deriva dal Giappone e significa marezzatura. Le carni provengono da una selezione accurata di capi sopra i 30 mesi, allevati al pascolo nel rigido clima del Nord Europa.
FINLANDIA