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Entrecote wagyu A5 Ozaki

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La Ozaki Beef, la carne di manzo Wagyu allevata in Giappone da Muhenaru Ozaki, è tra le carni più pregiate al mondo.
Questa carne si contraddistingue per la tenerezza e il sapore, dati dalla particolarità della razza e dal metodo di allevamento tradizionale giapponese, che prevede una precisa e controllata alimentazione associata all’assenza di stress.
Il risultato è la carne migliore del mondo, con una marezzatura particolarissima, adatta ai veri cultori della griglia.

84,00 € 84.0 EUR 84,00 €

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  • Peso
    • 0.3 KG
    • 0.5 KG
    • 0.8 KG
    • 1.0 KG

Questa combinazione non esiste.

Termini e condizioni
Garanzia di rimborso di 30 giorni
Spedizione refrigerata entro 48 ore.

SAPORE

              

TENEREZZA

             

MAREZZATURA

             

Per chi è adatta

Adatta ai veri intenditori della carne.


Frollatura

Frollata minimo 20 giorni con frollatura Dry Aged in cella con sale rosa dell’Himalaya.


Preparazione

 Carne da degustazione, consigliati 150 g a persona.

Cuocere in padella o alla piastra, tagliando la carne a bocconcini secondo il metodo tataki e scottandola brevemente su ogni lato utilizzando solo il grasso rilasciato in cottura. Lo stesso grasso può poi essere utilizzato per condire le verdure di accompagnamento.


Condimento

Condire solo con il suo grasso e con fiocchi di sale ricercato.


Abbinamento

Servire accompagnata da vino rosso barricato e molto invecchiato.

Vieni tu o spediamo noi?

Spedizione gratis sopra € 150 o con ritiro in macelleria.

Paga facile & sicuro

Con le principali carte di credito.

Qualità garantita

Carne sempre fresca e perfetta,
dal taglio alla consegna.

Entrecote wagyu A5 Ozaki

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